Gewoon gezond eten
€20.99
Gezondheid wordt gemeten door de wetenschap en grotendeels bepaald door de commercie, maar wat zijn nu nog de echte bomen in het bos. Dit boek brengt je met logica, bewijzen uit de natuur en het verloop van de geschiedenis weer terug bij je eigen gezonde verstand en gevoel. Hierdoor kun je een permanent helder beeld houden bij het begrip gezonde voeding. Nieuwe hypes en bevindingen leveren geen vragen voor je op. Je kunt gewoon gezond blijven eten.
Dat wil je gewoon lezen. Wat zeg ik? Dat moet je wéten! Ik heb er in elk geval van genoten! Simone Thomasse – Hoofdredacteur BewustZijn Online
Over het boek
Er zijn mensen die denken dat ze gezond eten, maar eigenlijk weet bijna niemand meer wat nog echt gezond eten is. Je moet al bijna medicus of biochemicus zijn om een voedingsetiket op zijn gezondheidswaarde te kunnen beoordelen. Daarbij spreken wetenschappelijke onderzoeken elkaar vaak tegen. Tenslotte wordt er van alles geroepen door populisten en degene die zich niet verdiept hebben in het echte onderzoek. Maar al te vaak begeleid met een waarschuwend vingertje. Helaas vallen binnen deze categorie ook medici, politici en andere professionals waarvan je denkt dat ze iets zouden moeten weten.
Waar moet je dan van uitgaan? Veel mensen geloven het wel en pakken voor de vuist weg wat er aangeprezen wordt en wat er in de schappen ligt. Het gaat hun pet te boven. Maar een onderscheid maken tussen gezond en ongezond eten is niet zo heel moeilijk. Je moet alleen vertrouwen hebben in jezelf en in de natuur.
Henk Helsper schreef een boek hoe dat in z’n werk gaat. Het is echt heel simpel. Dit zou dan ook een heel dun boekje kunnen zijn. Hij schrijft de centrale boodschap echter in een veel grotere context. Hij doet dat om bepaalde zaken duidelijker te maken, maar ook om wat hardnekkige misvattingen te ontkrachten.
Henk wil je niet overtuigen met weer nieuwe wetenswaardigheden, maar brengt je terug naar een kennis die je al hebt; een natuurlijke kennis die door de overrompelende informatie naar de achtergrond verdwenen is.
We gaan niet zozeer kijken naar de therapeutische waarde van verschillende voedingsmiddelen. We gaan vooral uit van normale alledaagse voeding, ons normale eten. Wat is nu echt gezond en wat niet? Op zichzelf al therapeutisch genoeg. Eten is iets alledaags en zou dan ook simpel moeten zijn. Het kiezen en koken van je eten moet niet te omslachtig zijn.
Na het lezen van dit boek weet je voor eens en altijd wat een normale gezonde maaltijd is. Dan laat je je niet meer afleiden door allerlei onderzoeken, beweringen en veranderende opinies. Dan weet je zoiets te plaatsen in een heldere stevige context. Het is allemaal niet zo moeilijk. Je moet het alleen even weten.
Over de schrijver:
Henk Helsper is geschoold in de traditionele Chinese geneeswijze. Na een westerse medische basis specialiseerde hij zich in acupunctuur, kruidengeneeskunde, qi gong en voeding.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.